চামড়া ট্যানিং কি? চামড়া ট্যানিং-এর মূলনীতি বর্ণনা কর। What is Leather Tanning? Describe Principles of Leather Tanning.
চামড়া ট্যানিং কি?
যে পদ্ধতিতে পশুর কাঁচা চামড়াকে বিভিন্ন রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পরিবর্তন ঘটিয়ে ব্যবহার উপযোগী, অধিকতর দীর্ঘস্থায়ী ও বিয়োজন রোধক চামড়ায় পরিণত করা হয় তাকে ঢামড়ার ট্যানিং বলা হয়।
ট্যানিং শব্দটির ঐতিহাসিক পটভূমি আছে। ট্যানিন (Tannin) নামক এক ধরনের উদ্ভিজ্জ রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে কাঁচা চামড়াকে পাকা চামড়ায় পরিণত করা হতো। এ ট্যানিন শব্দ থেকেই ট্যানিং শব্দের উৎপত্তি। যে কারখানায় চামড়ার ট্যানিং করা হয়, সে কারখানাকে ‘ট্যানারি’ বলা হয়।
চামড়া ট্যানিং-এর মূলনীতি
চামড়ার ট্যানিং দুই পদ্ধতি করা হয়। একটি ক্রোম ট্যানিং এবং অপরটি উদ্ভিজ্জ ট্যানিং। পদ্ধতি দুটির মধ্যে ক্রোম ট্যানিং অধিক প্রচলিত।
ক্রোম ট্যানিং
কাঁচা চামড়াকে পাকা চামড়ায় পরিণত করার সময় পিকলিং ধাপের পর পলিপেপটাইড বন্ধন (-CONH-) এর বন্ধনের মধ্যে পরিবর্তন ঘটিয়ে Cr আয়ন দ্বারা কোলাজেন ফাইবারগুলোকে কোলাজেন-ক্রোমিয়াম অক্সো জটিল যৌগে পরিণত করার প্রক্রিয়াকে ক্রোম ট্যানিং বলা হয়। প্রকৃতপক্ষে ক্রোম ট্যানিং প্রক্রিয়া একটি জটিল ক্রিয়া। এ জটিল প্রক্রিয়াতে হেক্সা-অ্যাকুয়া ক্রোমিয়াম আয়ন, [Cr(H20)6] 3+ এর মধ্যে ওলেশন (olation) ও অক্সোলেশন (Oxlotion) ঘটে। এ দুটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে অ্যাকটিভ ট্যানিং এজেন্ট হিসেবে [Cr(H2O)] + আয়ন দুটি কোলাজেন শিকলের পেপটাইড বন্ধন আয়ন সন্নিবেশ বন্ধন ও প্রাইমারি যোজ্যতার মাধ্যমে আবদ্ধ হয়। এজন্য এনজাইম ট্রিপসিন দ্বারা পেপটাইড বন্ধনের আর্দ্র-বিশ্লেষণ রোধ করে চামড়ার পচন থেকে চামড়াকে রক্ষা করে।
ওলেশন (Olation) : যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জলীয় দ্রবণে জটিল ক্রোমিয়াম আয়ন (Cr(H2O)] +পর্যায়ক্রমে পরিবর্তনের মাধ্যমে পলিমারিক অক্সাইড যৌগ গঠন করে, তাকে ওলেশন বলা হয়।
অক্সোলেশন (Oxlotion) : যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জলীয় দ্রবণে জটিল ক্রোমিয়াম আয়ন [Cr(H2O)] + পর্যায়ক্রমে পরিবর্তনের মাধ্যমে ধাতব অক্সো ডাইমার গঠন করে তাকে অক্সোলেশন বলা হয়। ওলেশন ও অক্সোলেশন চামড়ার ক্রোম ট্যানিং এর ক্ষেত্রে সক্রিয়ভাবে ক্রিয়াশীল থাকে। কোনো কোনো ক্ষেত্রে ওলেশন ও অক্সোলেশন উভয় ধাপের মধ্যে তেমন কোনো পার্থক্য দেখা যায় না। এ জটিল প্রক্রিয়া তিনটি ধাপের মাধ্যমে ব্যাখ্যা করা যায়।
১. ক্রোম ট্যানিং চলার সময় দ্রবণের pH মান 3 থেকে বৃদ্ধির সাথে সাথে [Cr(H2O)]+ আয়নের একটি H2O লিগ্যান্ডের – OH বন্ধন বিয়োজিত হয় এবং নতুন জটিল আয়ন [Cr(H2O) 2] +গঠন করে।
[Cr(H2O)6]+= [Cr(H2O)5(OH)]+ + H+
উৎপন্ন [Cr(H2O).(OH)]+ হলো [Cr(H2O)]2+ এর অনুবন্ধী ক্ষারক।
২. উৎপন্ন [Cr(H2O),(OH)]+ আয়ন প্রাথমিক জটিল আয়ন [Cr(H2O)x] এর সাথে সন্নিবেশ বন্ধনের মাধ্যমে দুটি Cr পরমাণুকে সংযুক্ত করে। এক্ষেত্রে এক অণু H2O অপসারিত হয়।
[Cr(H2O) 2 (OH)]+ + [Cr(H2O)]+ = [{Cr(H2O)5 }2 OH] + H2O
এ ধাপেই মূল ওলেশন প্রক্রিয়াটি শুরু হয়।
৩. উৎপন্ন [{Cr(H2O)5}2OH]+ আয়নে উপস্থিত অবশিষ্ট H2O ও OH– লিগ্যান্ড তখন অধিক অম্লধর্মী হয়। এজন্য আয়নিকরণ ও ঘনীভবন প্রক্রিয়া সহজেই সম্পন্ন হয়। এ অবস্থায় অক্সোলেশন ও ওলেশন প্রক্রিয়ায় ধাতব পলিমারিক অক্সাইড গঠন সম্পন্ন হয়। এ পলিমারিক অক্সাইড গঠন কোলাজেন-ক্রোমিয়াম-অক্সো শিল্প গঠন করে ট্যানিং প্রক্রিয়াকে সম্পন্ন করে।