গ্লাইকোসাইড বন্ধন কি?

কোন কার্বোহাইড্রেট অনু যে ইথারীয় বা অক্সাইড বন্ধনের মাধ্যমে অন্য একটি অনুর সাথে যুক্ত থাকে তাকে গ্লাইকোসাইড বন্ধন বলে। অন্য অনুটি যেকোনো কার্বোহাইড্রেট অনু হতে পারে অথবা অন্য যেকোনো অনুও হতে পারে।

গ্লাইকোসাইড বন্ধন যেকোনো স্যাকারাইডের হেমি অ্যাসিটাল বা হেমিকিটাল গ্রুপের সাথে অন্য যৌগ, যেমন, যেকোনো অ্যালকোহলের হাইড্রক্সিল গ্রুপের বিক্রিয়ায় গঠিত হয়।